大家好，我是雷电小厨，每天坚持自己做饭，用最简单的食材，烹饪出最可口的家庭美味，欢迎关注！ 　　牛排要不要水洗，很多人错了，好的食材被浪费掉了！ 　　很多人喜欢牛排，特别想去餐厅吃牛排，今天主厨教牛排的正确方法，学会自己烤，100不失败。 　　今天主厨用的这个牛排是优质的进口牛排，价格是168，这在餐厅吃的话最少也要几百大洋，那么，这么贵的食材不能浪费，首先，这个优质牛排请不要水洗，如果不那样做的话，就会流出纤维，影响口感，很多人弄错了这个步骤，浪费了好的食材，另外，烤牛排的过程中有很多细节，厨师说可以一步一步地让喜欢的朋友们收藏起来慢慢看，学会了，在家里也可以烤嫩多汁的牛排。 　　【黄油烤牛肉】 　　食材：牛排、黄油、胡椒、黑胡椒汁、秋葵、 　　方法： 　　1、牛排在常温下解冻后，不用清洗，用厨房专用纸吸走表面的血。 　　2、用刀背轻轻敲打牛排两面，用牙签打个洞，腌制时调味很方便。 　　3、仙草百痛康官方旗舰店官网牛排两面涂上胡椒，蘸上黑胡椒汁，腌制15分钟。 　　4、做锅，加入少量黄油，可以使用普通的食用油和橄榄油，但是黄油烤一下口感更好。 　　5、黄油全部融化后，放入牛排用大火把血倒出来。 　　6、再用中火烤，每30秒翻一次面，烤到自己喜欢的熟度，喜欢全熟的可以再烤一下，再烤一下侧面的话，仙草百痛康北京医苑堂可能有很多人漏了这个步骤，但是即使煎了侧面也被称为“锁边”，可以防止牛肉汁流失，把侧面烤好装进锅里。 　　7、烧开锅里的水，放入几根秋葵煮，煮后捞取过一次水。 　　最后把秋葵放到盘子里装饰就可以了，又漂亮又好吃，做了又嫩又多汁的牛排，我先吃了，很好吃。 　　喜欢我的文章，按点赞，收藏，转仙草百痛康胶囊发，不知道吃什么的时候，来找厨师，厨师每天给大家带来原创的美食食谱，欢迎关注！ 　　雷小厨：很多平台原创优质美食来自媒体，全网累计超过6亿，擅长家庭料理，精心为家人做饭，分享健康美食！今天吃什么，找雷厨师，总是有惊喜！ 　　举报/反馈