酸辣柠檬鸡爪是我的最爱，有了这道菜不管你什么山珍海味，我都不稀罕，眼里只有鸡爪，所以我家每个礼拜都会做这仙草百痛康3盒装道酸辣柠檬鸡爪。这道菜是在餐桌上不可缺少的下酒小菜。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。那么我今天给大家分享这道相对比较简单点的柠檬酸辣鸡爪。

　　主料：鸡爪

　　配料：小米椒、香菜、柠檬、百香果、大蒜、醋、生抽、香油、生姜、冰水仙草百痛康怎样服用

　　制作步骤：

　　1、鸡爪洗净后剪掉指甲，每个鸡爪切成3段或者4段。放入清水中泡20分钟。这样可以泡出血水。

　　2、锅里加凉水没过鸡爪，放入姜片，料酒。大火烧开后，再煮7～8分钟就关火。期间要一边煮一边用勺子把浮沫清理干净。

　　3、将醋、生抽、香油、柠檬，小仙草百痛康怎么购买米辣，蒜末，百香果，香油搁放入碗中搅拌均匀备用。

　　4、鸡爪子汆烫熟之后，用冰水冰透鸡爪，这样鸡爪子才可以很脆，鸡爪子彻底冰凉后，控干水分，放冰箱冷藏40～50分钟即可食用

　　5、不嫌麻烦的话，也可以将冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨，做去骨的酸辣鸡爪。

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